Karen & Nina

In 2015 ontmoeten wij elkaar in de keuken van een lunchtentje aan het Spaarne in de Haarlemse binnenstad. Allebei op zoek naar nieuwe wegen. De klik was er meteen en al snel kwamen er in de avond en weekenduren cateringklussen bij. Samen doorliepen we een ‘traditionele’ koksopleiding en begin 2018 zijn we ons cateringbedrijf begonnen. Een eetwinkel in ons eigen buurt was een langgekoesterde droom.

Karen geniet het meest wanneer ze kookt met verse, lokale en het liefst biologische ingrediënten. Het moet een feestmaal voor thuis zijn waarvan je samen met je familie of vrienden geniet. Nina bakt heerlijke taarten, houdt van het maken van pesto’s en zelfgemaakte jam die ze vroeger al met haar moeder in Frankrijk maakte.